Description du produit : 

Le sirop de gluclose est un ingrédient très utilisé par l'industrire agroalimentaire. Le sirop de glucose est obtenu par hydrolyse enzymatique de l'amidon de différents produits naturels tel que par exemple la pomme de terre, le maïs, ou le blé ... il est également connu sous le nom de dextrose dans sa forme cristallisée.

Le sirop de glucose est utilisé en cuisine notamment pour la confection de glaces, caramels, fruits confits...